Rode curry saus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin, rode curry ketchup en bruine suiker.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 3
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
De allereerste keer dat ik bij mijn huidige echtgenoot kwam, een afspraakje geregeld door mijn ouders, moest ik ook bij zijn ouders mee eten, een afspraakje dat mijn man geregeld had.
Zijn moeder had toen gekookte rijst met kalkoenfilet en rode currysaus klaargemaakt. Dat is nu al 15,5 jaar geleden. We zijn nog steeds samen en vinden het nog steeds lekker.
Ingrediënten
- 1 ajuin
- 1 kop rode curry ketchup
- 1 kop bruine suiker
- 1 à 2 kopjes tomatensap
- 1/2 kop azijn
Bereidingswijze
- Breng alle ingrediënten samen aan de kook en laat een half uurtje sudderen.
- Daarna alles fijn mixen.
- Je kan het gerecht een pittig kantje geven door er wat chilisaus aan toe te voegen.
- Heel lekker bij kip met rijst, varkenslapjes of kotelet.
De allereerste keer dat ik bij mijn huidige echtgenoot kwam, een afspraakje geregeld door mijn ouders, moest ik ook bij zijn ouders mee eten, een afspraakje dat mijn man geregeld had.
Zijn moeder had toen gekookte rijst met kalkoenfilet en rode currysaus klaargemaakt. Dat is nu al 15,5 jaar geleden. We zijn nog steeds samen en vinden het nog steeds lekker.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode curry saus?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode curry saus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Je vindt de rode curry ketchup in de buurt van de tomaten ketchup mayonaise.
Heb je lieve minder bruine suiker dan mag dat ook natuurlijk.
Wat en waar haal je rode curry ketchup?
Niet mijn idee van een currysaus. Moet er geen currypasta in? En 1 kop bruine suiker, niet wat veel?