Rode aardappelpuree met bieten salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke aardappelen, rode bieten en Klontje roomboter.
Bij ons noemen we dit "prinsessenpuree", als je een kleine dochter hebt die geen rode bieten lust, dit werkt gegarandeerd om aan de smaak te wennen!.
Ingrediënten
- 12 dikke aardappelen
- 1 Pot rode bieten
- 1 Ui, gesnippert.
- 1 Klontje roomboter
- Peper, zout, nootmuskaat
- 1 Bouillonblokje
- 4 Saucijzenworsten
- Mosterd
Bereidingswijze
- -De aardappelen schillen, in stukken snijden en met het bouillonblokje gaar koken.
- -De saucijzen insmeren met mosterd en gaar bakken.
- -De aardappelen afgieten en droog laten stomen.
- -De pot rode bieten laten uitlekken en het sap opvangen.
- -De aardappelen kruiden met peper en zout, de roomboter toevoegen en fijnstampen.
- -Beetje bij beetje het sap van de rode bieten erbij doen totdat je een zachte puree hebt.
- -De rode bieten mengen met het gesnipperd uitje, peper, zout en nootmuskaat naar smaak toevoegen.
Bij ons noemen we dit “prinsessenpuree”, als je een kleine dochter hebt die geen rode bieten lust, dit werkt gegarandeerd om aan de smaak te wennen!.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode aardappelpuree met bieten salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode aardappelpuree met bieten salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode aardappelpuree met bieten salade?
Rode aardappelpuree met bieten salade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.