Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans
Aardappel en kip met Grieks accent is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 95 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, zeezout en peper uit de molen.
Misschien ook lekker
Aardappel en kip met Grieks accent is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kippenbouten krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Klaar in ongeveer anderhalf uur, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kg. aardappelen
- 4 kippenbouten
- 2 el. olijfolie
- 2 el. gedroogde oregano
- 2 el. citroensap
- 2 el. knoflookpoeder
- zeezout
- peper uit de molen
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- De aardappels wassen en in stukken snijden. Op een oven bakplaat (of groot bakblik) leggen en hierover de helft van olijfolie, oregano, citroensap en knoflookpoeder uitstrooien. Aardappels beetje omhusselen en zout en peper erover doen. Van de kippenbouten het zichtbare vet wegsnijden en insmeren met de rest van olie, citroensap, oregano en knoflookpoeder. De kippenbouten boven op de aardappels leggen. In de 200°C voorverwarmde oven zetten. Na 45 minuten de aardappels omscheppen en met de kippenbouten er omgedraaid weer boven op nog eens 40 minuten laten bakken. Aardappels en kip nog eens omdraaien en nog 5 minuten terug zetten.
Bron: Eigen recept
Van de redactie
Snijd de aardappelen in gelijke stukken en leg alles in één laag op de plaat, want opgestapeld stomen ze in plaats van te roosteren en krijg je geen krokante randen. Citroensap verdampt tijdens het bakken, dus bewaar een deel om er na de oven overheen te sprenkelen; dat houdt de frisheid erin. Kippenbouten hebben ongeveer die anderhalf uur nodig, aardappelen vaak iets minder, dus schep halverwege om.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel en kip met Grieks accent?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel en kip met Grieks accent te maken?
Reken op ongeveer 95 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel en kip met Grieks accent?
Aardappel en kip met Grieks accent hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
YUM! Ik krijg er al honger van! :p:p
Heerlijk we hebben gesmuld.
Lekkerrrrr.
heerlijk recept, had alleen de aardappels in te kleine stukken gesneden waardoor deze wat aan de harde kant waren maar evenzo goed heeft het lekker gesmaakt
Wat is de voorbereiding vlot voor elkaar zeg! Helemaal niet moeilijk. Alles staat al klaar voor het avond eten, ziet er erg lekker uit en het ruikt nu al zo heerlijk, dus ik ben heel benieuwd als we vanavond aan tafel kunnen.
85 min. is zeker niet te lang, wij hebben het al een paar keer gegeten en het is superlekker!!
Bij goed omscheppen van de aardappelen en daarna weer bedekken met de kippenbouten (ook omgedraaid!) is 85 minuten zeker niet te lang. Probeer maar eens uit. 🙂
Hallo Tania,
Is 85min. én 200graden niet wat lang?? het lijkt mij dat alles dan zwart is!!gr.Anja
Wat voor tip heb je voor de groente? Ik denk dat ik dit morgen ga maken, ziet er superlekker uit enne…niet uit de frituur 😉
Dit gerecht is in de oven bereid, daar heb je heel geen frituur voor nodig. Wel zo gezond! 🙂
Ziet eruit alsof je die aardappels en kip zo samen in de frituur heb gedaan 😀