Risottotomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote tomaten, sjalotten en risottorijst.
Misschien ook lekker
Risottotomaatjes combineert eenvoud met volop smaak. Met tomaten, sjalotten en risottorijst krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 12 middelgrote tomaten, gewassen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 sjalotten, gesnipperd
- 200 gram risottorijst
- 2 theelepels gedroogde dragon
- 1 pot gevogelte fond
- 150 gram pittige kaas, geraspt
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd van elke tomaat het kapje af en hol 'm uit. Verhit de olie en fruit de sjalot hierin. Voeg de risottorijst en dragon toe en bak het geheel al omscheppend 3 minuten. Zet de uitgeholde tomaten dicht tegen elkaar aan in een ovenschaal en vul ze met de rijst. Lepel de fond op de tomaten (er meg ook fond tussen de tomaten) en verdeel de kaas erover. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat de tomaten in 30 minuten gaar worden
Bron: allerhande
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Risottotomaatjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Risottotomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Risottotomaatjes?
Risottotomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.