Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren, AI-gegenereerde illustratie

Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten, platte peterselie en gekookte schorseneren.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren is een echte aanrader voor aan tafel. Sjalotten, platte peterselie en gekookte schorseneren: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2 sjalotten, fijngesnipperd
  • 4 takjes platte peterselie
  • 400 g gekookte schorseneren (bokaal of diepvries)
  • 700 ml groentebouillon
  • 300 g ebly
  • 400 g gekookte scampi’s
  • 12 schijfjes pikante chorizo
  • 30 g boter

Bereidingswijze

  1. Fruit de sjalotten glazig in de boter, op een zacht vuur. Giet de ebly en de helft van de bouillon erbij. Laat langzaam zwellen. Giet er geleidelijk bouillon bij tot de ebly gaar is.
  2. Snij de chorizo in kleine blokjes en bak ze in een pan. Laat uitlekken op keukenpapier. Giet de blokjes chorizo, de scampi’s en de uitgelekte schorseneren bij de ebly. Laat nog 5 min garen.
  3. Bestrooi met de gehakte peterselie en dien op.

.

Bron: market carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren?

Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).