Loobia polo is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein blikje tomatenpuree en theel.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst Iran
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Loobia polo is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ui, blikje tomatenpuree en theel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr. lamsgehakt
- 500 gr. sperziebonen
- 1 ui
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 theel. saffraan
- 400 gr. rijst
- 1/2 eetl. paprikapoeder+knoflokpoeder
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snipper de ui en bak deze samen met het gehakt rul in een wok of braadpan. Voeg dan de tomatenpuree en de kruiden toe. Blus het af met 2 dl. water. Doe de sperziebonen erbij en laat deze gaar worden. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af en maak in een ovenschaal laagjes van de rijst en het gehakt/bonenmengsel. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 30 minuten doorgaren op 150°C.
Voedingswaarde
| Energie | 20 kcal |
|---|
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Loobia polo?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Loobia polo te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ben bang dat dit niet de juiste recept is. Het is vast erg lekker maar dit is niet het Iraande recept.
Ik heb een iraanse vriend gehad en vind de perzische keuken overheerlijk. Vind het leuk om deze recepten tegen te komen. had ze namelijk niet. Bedankt ik, ga ze zeker weer eens maken.