Rijst Nasi Tjabé is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, sjalotten snipperen en knoflook snipperen.
Drink hierbij een niet al te droge witte wijn of thee of bier.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kopjes gekookte basmati rijst van bv de vorige dag
- 3 eetlepels rijstolie
- 2 sjalotten snipperen
- 2 teentjes knoflook snipperen
- 1/2 blikje tomaten concemtraat
- ketjap manis 3 eetlepels
- 1 eetlepel gemalen klapper
- 1 x 5 cc sambal Badjak
- 1 ei
- 200 gram taugé
- peper en zeezout naar smaak
Bereidingswijze
- Verhit in de wadjan de rijstolie en fruit daarin aan de ui tot die glazig wordt en vooeg dan toe de knoflook,de taugé, tomatenconcentraat, ketjap, sambal en klapper. Roer deze mix regelmatig om totdat het er op lijkt dat het meeste vocht is weggekookt.
- Breek dan een eitje boven deze mix, laat stollen en roer vervolgens weer door.
- Nu de rijst per schep door de mix roeren tot alles door en door warm is geworden.
- Serveer met een saté'tje en een groente schotel.
Drink hierbij een niet al te droge witte wijn of thee of bier.
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijst Nasi Tjabé?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijst Nasi Tjabé te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijst Nasi Tjabé?
Rijst Nasi Tjabé hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.