Rijst croquetten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, eieren en gemalen peper.
Misschien ook lekker
Rijstschotel met gevulde paprika’s
Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten
Wat doen we met de overschot van rijst…
Loempia met wilde curry rijst
Loempia met een groenten sausje en wilde rijst
Gamba’s met wilde rijst en spinazie
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Rijst croquetten combineert eenvoud met volop smaak. Rijst en bloem spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300gr rijst
- 2 eetlepels bloem
- 2à 3 eetlepels gemalen gruyere kaas
- 2eieren
- zout
- gemalen peper
- paneermeel
Bereidingswijze
- De rijst gaar koken,laten afkoelen en met de bloem mengen.
- De eieren met zout en peper loskloppen,dit mengsel samen met de kaas bij de rijst voegen.Een kom met eiwit en een kom met paneermeel.
- De handen met bloem bestrooien en croquetten vormen ze in eiwit wentelen en vervolgens in paneermeel.
- Goud bruin bakken in frietketel op 170gr.
Bron: Derbyke
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijst croquetten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijst croquetten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijst croquetten?
Rijst croquetten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.