Ricotta met koffie en bramen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ricotta, Klein doosje bramen en koffielikeur.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Ricotta met koffie en bramen is je antwoord. Met ricotta en doosje bramen krijgt dit toetje meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr ricotta
- Klein doosje bramen
- 50 ml koffielikeur
- 1 kopje koffie (gewoon of senseo)
- 1 zakje espressopoeder
- 2 el suiker
- 12 lange vingers
Bereidingswijze
- Een vers kopje koffie mengen met de helft van de koffielikeur. Hierin de lange vingers stuk voor stuk dopen en in de schaaltjes leggen. In het restje koffie de espressopoeder en de suiker oplossen en dit samen met de tweede helft van de koffielikeur door de ricotta mengen. De koffiericotta uitscheppen over de 4 schaaltjes. Een paar bramen fijn wrijven in een schaaltje en een theelepeltje ervan in het midden van de schaaltjes scheppen. Met de overgebleven bramen de nagerechtjes versieren. In de koelkast laten opstijven (minimaal half uurtje). Eventueel nog wat slagroom eroverheen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ricotta met koffie en bramen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ricotta met koffie en bramen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ricotta met koffie en bramen?
Ricotta met koffie en bramen hoort bij de Hollandse keuken.
lekker toetje,
heb er gisteren punten mee gescoord bij mijn gasten.
Dag Caroline,
’t is inderdaad een heerlijk toetje. Succes en groetjes, Tania
Wilde, er nog bij zetten: Groetjes, Caroline, maar had verkeerde toets te pakken. Alsnog, groetjes van mij . .
Hallo Tania,
Dit ga ik zeker een keer maken, ziet er heerlijk uit. Komt in mijn favorieten-map 🙂