jake6 reacties 
Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, nootmuskaat en knoflook.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Duitsland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes) laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van aardappelen, bloem en ei maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen
- 1 eetlepel bloem
- 1 ei
- 1 ui
- zout
- peper
- nootmuskaat
- knoflook
- 80 gram geraspte kaas
Bereidingswijze
- Aardappelen wassen, schillen, grof raspen en goed afdrogen door zo goed mogelijk uitknijpen met een doek. Met het ei, de fijngehakte ui, de bloem en de kruiden mengen.
- Van het deeg 6-8 afgeplatte ovalen vormen maken en deze in hete (olijf)olie in ca. 4 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar frituren.
- Reibekuchen zijn lekker met appelmoes.
- Variaties kun je maken door er knoflook, geraspte kaas, of naar believe gewenste kruiden door te mengen.
Bron: Kerstmarkt Keulen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)?
Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is ook erg lekker als je er appelmoes bij serveert
Ik woon aan de grens en koop ze altijd in Duitsland. Maar dit ga ik echt zelf proberen.
Ze lijken me nog lekkerder.
Zo maak ik ze ook altijd, maar dan zonder knoflook en nootmuskaat en zonder de bloem, extra eitje erin en klaar:p
Bewerken
Ik denk dat dit het ideale recept is voor aardappelpannekoekjes.
Liske, als de pan niet heet genoeg is (in Valkenburg) dan worden ze vet; anders niet.
Even een tip:
ik koop mijn zwartepeperkorrels het liefste rechtstreeks van een boer waar nog geen olie uitgehaald is, dan proef je echte peper.
vr gr bert
:p
Bewerken
Ik eet ze altijd voor de kerst bij de gemeentegrotten in Valkenburg, ik vind ze heerlijk maar wel erg vet!