BBQ & buiten koken Bijgerechten Inmaken & bewaren Sauzen & basics
Rabarber Chutney is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, kerriepoeder en mespunten cayennepeper.
Misschien ook lekker
Deze chutney is heerlijk op een boterham met kaas óf bij een kaasblokje ook heerlijk bij de barbeque op elk soort vlees
Ingrediënten
- 1 kg. rabarber
- 4 uien
- 5 theelepels kerriepoeder
- 2 dl. azijn
- 2 theelepels zout
- 2 mespunten cayennepeper
- 2 mespunten gemberpoeder
- 500 gr. bruine suiker
- 2 eetlepels bakgember
Bereidingswijze
- Alles goed klein snijden en de ingrediënten in de pan doen en op een zacht vuurtje aan de kook laten komen.
- Als de rabarber zacht begint te worden alles onder af en toe roeren goed doorkoken tot een dikke massa ontstaat. Vul de schone potjes en sluit ze goed af.
Deze chutney is heerlijk op een boterham met kaas óf bij een kaasblokje ook heerlijk bij de barbeque op elk soort vlees
Bron: In pot en Fles
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarber Chutney?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarber Chutney te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarber Chutney?
Rabarber Chutney hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geweldig, wat een leuk recept! Dit ga ik zeker proberen, Doriet. Dank.:p