Quiche met tomaten en mozzarella

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van fijnproever
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Quiche met tomaten en mozzarella, AI-gegenereerde illustratie

Quiche met tomaten en mozzarella is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: handvol basilicumblaadjes, dikke tomaten en eieren.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Tajine met 5 groenten Tajine met 5 groenten Vegetarische pasta Vegetarische pasta Andijvie met kerrie Andijvie met kerrie Eenvoudig vegetarisch pasta gerecht Eenvoudig vegetarisch pasta gerecht Torentje van pasta met groenten en een eitje Torentje van pasta met groenten en een eitje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Quiche met tomaten en mozzarella laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Handvol basilicumblaadjes en dikke tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 handvol basilicumblaadjes
  • 4 dikke tomaten
  • 3 eieren
  • 1 afgestreken eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 rol kruimeldeeg
  • 25 cl lichte verse room
  • 2 eetlepels mosterd
  • 2 bollen mozzarella di bufala
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Taartvorm
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Ontpit de tomaten en snij in grote blokjes, kruid met zout en laat uitlekken in een vergiet.
  2. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
  3. Klop de eieren los met de room, kruid lichtjes met peper en zout.
  4. Bekleed een grote taartvorm met het kruimeldeeg (beboter de vorm of laat het deeg op het bakpapier liggen). Besmeer de bodem met mosterd.
  5. Snij de mozzarellabollen in blokjes. Dep de tomatenblokjes droog met keukenpapier en meng met de mozzarella. Verdeel alles over de bodem en bestrooi met Italiaanse kruiden. Giet het eimengsel erover.
  6. Bak 30 min. in de oven.
  7. Dien warm op, bestrooid met blaadjes basilicum. Geef er een slaatje bij.

Een lekkere vegetarische quiche

Bron: Delhaize.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Quiche met tomaten en mozzarella?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Quiche met tomaten en mozzarella te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Quiche met tomaten en mozzarella?

Quiche met tomaten en mozzarella hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Inderdaad lekker recept voor tante Chris;-) Bladerdeeg kan perfect:-)

  2. Klinkt goed! Weer een fijn gerecht voor tantelief 😉 Ipv kruimeldeeg kun je waarschijnlijk ook wel kiezen voor bladerdeeg?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).