Quiche met peer en roquefortcrème

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van ★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Quiche met peer en roquefortcrème, AI-gegenereerde illustratie

Quiche met peer en roquefortcrème is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg, peren en eieren.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Quiche met peer en roquefortcrème is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kruimeldeeg en peren spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • kruimeldeeg (voor 4 miniquiches)
  • 3 peren (conférence, in partjes)
  • 3 eieren
  • 150g roquefort
  • 150ml yoghurt
  • 125ml zure room
  • peper

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Ontdoe de peren van schil en klokhuis en snij ze in partjes.
  2. Plet de roquefort met een vork. Klop er de zure room, de yoghurt en de eieren door tot een glad mengsel. Breng flink op smaak met peper.
  3. Rol het deeg uit, bekleed er de vormpjes mee en druk het licht aan. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem.
  4. Leg de helft van de perenpartjes op de bodems en giet de roquefortcrème erover. Dek af met de rest van de peren.
  5. Bak de quiches 25 minuten in de oven.

.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Quiche met peer en roquefortcrème?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Quiche met peer en roquefortcrème te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Quiche met peer en roquefortcrème?

Quiche met peer en roquefortcrème hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Een uitdaging, peer met een blauwe kaas…
    Leuk recept!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).