Quiche Lorraine (lotharinger spektaart) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zwitserse kaas, doorregen spek en eieren.
Quiche Lorraine (lotharinger spektaart) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van zwitserse kaas en doorregen spek maakt het verschil. Reken op anderhalf uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 80 gr zwitserse kaas
- 120 gr doorregen spek
- 1/8 liter slagroom
- 4 eieren
- 1 eidooier
- geraspte nootmuskaat
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Deeg:
- Bekijk het recept bij quiche met uien en spek.
- Voor de vulling:
- De oven voorverwarmen op 200C.De kaas in repen snijden.De dobbelsteentjes gesneden spek aanbakken en met kaas,slagroom en eieren vermengen.Het mengsel met nootmuskaat,peper en zout kruiden en daarna over de bodem verdelen.De vorm weer in de op 200C voorverwarmde oven schuiven en ongeveer 25 minuten bakken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quiche Lorraine (lotharinger spektaart)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quiche Lorraine (lotharinger spektaart) te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quiche Lorraine (lotharinger spektaart)?
Quiche Lorraine (lotharinger spektaart) hoort bij de Europese keuken.
Wij maken thuis altijd een mini quiche Lorraine met verjaardagen of borrels. Heerlijk! Het recept blijft bijna hetzelfde alleen een aantal andere maten voor de ingrediënten. Je kan bijna alle quiches in het mini maken kwam ik laatst achter via een website waar je ook video’s kon bekijken van de recepten! Ik vond hem zelf erg handig jullie moeten maar eens kijken op http://www.miniquiche.nl/video-recept-mini-quiche.html Succes met koken 🙂
Mirjam