Puree met ui en tomaten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde ui, geraspte teentjes knoflook en kerriepoeder.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Puree met ui en tomaten is je antwoord. Geschilde aardappelen en gesnipperde: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kilo geschilde aardappelen in stukjes
- 50 g boter
- 1 gesnipperde ui
- 2 geraspte teentjes knoflook
- 1 tl kerriepoeder
- 50 g roomkaas
- 3 grote tomaten in blokjes gesneden
- 125 ml warme melk
- 75 g geraspte kaas
- 1 tl gedroogde peterselie
- naar smaak versgemalen peper - zeezout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in weinig gezouten water in 20 min. gaar. Verhit de helft van de boter en fruit de ui hierin. Voeg de knoflook en kerriepoeder toe en fruit even mee. Roer op een zacht vuur de roomkaas en tomatenblokjes eronder.
- Giet de aardappelen af en stoom ze in ca. 5 minuten droog. Voeg de warme melk, de resterende boter en peper toe en stamp dit tot een luchtige puree. Roer het tomaten en ui mengsel samen met de geraspte kaas door de aardappelpuree. Garneer de puree met de peterselie.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Puree met ui en tomaten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Puree met ui en tomaten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Puree met ui en tomaten?
Puree met ui en tomaten hoort bij de Belgische keuken.
Ruimtegebrek niet, hetgeen bereid wordt eten we op, en kunnen dan opnieuw beginnen voor volgende maaltijd;):D:D
Nou….wat dacht je van medegebruikers van de keuken…volgens mij heb je echt wel zo nu en dan een ruimtegebrek???
Hallo gea, genoeg ruimte voor de puree of de mee-eters? Puree komt hier ook wel vaak op tafel, is trouwens ook zeer lekker.;):D:D
Hoi Erwin, volgens mij heb je echt iets met puree…Ik ook, dus wat dat betreft zijn jouw recepten toch wel iets voor mij!! Ik hoop dat je genoeg ruimte in de keuken krijgt:):):)