Provençaalse scampi is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zwarte tapenade, gepocheerde scampistaarten en basilicumblaadjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Provençaalse scampi combineert eenvoud met volop smaak. Zwarte tapenade, toastjes en gepocheerde scampistaarten spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 100gr zwarte tapenade
- 12 kleine toastjes van geroosterd boerenbrood
- 12 gepocheerde scampistaarten
- basilicumblaadjes
Bereidingswijze
- Smeer de tapenade op kleine sneetjes geroosterd boerenbrood zonder korst.
- Beleg ieder toastje met een gepocheerde scampistaart.
- Garneer met een basilicumblaadje.
Bron: scheurkalender
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provençaalse scampi?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provençaalse scampi te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provençaalse scampi?
Provençaalse scampi hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.