Provencaals gehaktbrood is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, americain natuur en pijpajuin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Provencaals gehaktbrood brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Gemengd, americain natuur en pijpajuin spelen hier de hoofdrol. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1kg gemengd gehakt
- 1 kg americain natuur
- 1 bosje pijpajuin
- 4 sneden oud wit brood
- 1 rode en 1 gele paprika
- 1 eetl verse tijmblaadjes
- 2 eetlepels fijngehakte oregano
- 4 eetl fijngesneden basilicum
- 2 eetl fijngesneden rozemarijnnaaldjes
- 50 g pijnboompitten
- 4 teentjes look
- gedroogde provençaalse kruidenmengeling
- 2 eieren
- versgemalen peper en zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°c. Meng het gehakt met de americain. Snij de pijpajuin in fijne ringetjes. Verwijder de steel & zaadlijsten van de paprika's, de ui en de looksnippers door het gehakt en breng verder op smaak met de provençaalse kruiden, peper en zout. Vorm met natte handen 2 broden van het gehakt en bak in 1 uur in de oven.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provencaals gehaktbrood?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provencaals gehaktbrood te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provencaals gehaktbrood?
Provencaals gehaktbrood hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.