Prei-quiche is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, grote preien en rode paprika.
Misschien ook lekker
Prei-quiche is een echte aanrader voor aan tafel. Met bladerdeeg, preien en rode paprika krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pakje bladerdeeg (ontdooid)
- 3 grote preien
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 200 g bacon
- 3 eieren
- 5 eetlepels room
- zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een springvorm met de plakjes bladerdeeg. Snij de prei in ringen en de paprika, ui en bacon in blokjes. Meng de gesneden groentes met de bacon en vul hier de vorm mee. Klop vervolgens de eieren los met de room en voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel dit mengsel over de vulling. Maak de taart af met reepjes bladerdeeg en rolletjes bacon. Bak de taart ongeveer veertig minuten in de oven.
Bron: Landleven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei-quiche?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei-quiche te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei-quiche?
Prei-quiche hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Layla, ik ben gek op hartige taarten en ga jouw recept heel binnenkort uitproberen. Heerlijk lijkt het mij. Hoeveel bacon moet ik apart houden voor rolletjes bovenop of moet ik extra nemen? Groetjes, Ellie.