Prei met spek en ei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei en eieren.
Misschien ook lekker
Eet deze preischotel met gebakken of gekookte aardappelen, rijst of brood.
Eventueel kun je varieren met de inhoud: ham i.p.v. spek of strooi er nog geraspte kaas overheen.
Ingrediënten
- 1 Kilo prei
- 6 eieren
- 4 tomaten of 1 pakje tomatensaus
- 125 gr. uitgebakken spekreepjes
Bereidingswijze
- - Maak de prei schoon en snijd hem in stukken van 6 cm.
- - Was ze, en kook gaar in water met iets zout.
- - Kook de eieren intussen hard. Schrik ze in koud water, pel ze en snijd ze in plakjes.
- - Was de tomaten en snijd ze in plakken, of maak de tomatensaus.
- - Leg de gare prei in een schotel, bestrooi met peper en zout, leg daarop de eiplakjes, spekreepjes en daarop de tomaten of tomatensaus.
Eet deze preischotel met gebakken of gekookte aardappelen, rijst of brood.
Eventueel kun je varieren met de inhoud: ham i.p.v. spek of strooi er nog geraspte kaas overheen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei met spek en ei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei met spek en ei te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei met spek en ei?
Prei met spek en ei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Liske,
Het was verrukkelijk, voorlopig doe ik de prei klaarmaken op deze manier iedere keer met verschillende vleessoorten.
Hartelijke groeten Willemien:p:p
als je nog recepten heb voor ovenschotels graag doormailen gr.sabine
..lijkt me een mooie manier van ”prei anders” en ik ga ”dit lijkt me lekker” beslist beproeven, bedankt Liske, groet Lot 😀