Prei met citroen en suiker is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram prei, knoflook en sap van 1-2 citroenen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst MiddenOosten
Misschien ook lekker
Een beetje MiddenOosten op je bord? Dat begint met Prei met citroen en suiker. Alles draait om prei, knoflook en sap. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 kilogram prei
- 3 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) suiker
- scheut olijfolie
- sap van 1-2 citroenen
Bereidingswijze
- Snijd het groen van de prei.
- Was de preien heel zorgvuldig en spoel alle restjes aarde tussen de bladeren weg.
- Snijd de prei in middelgrote ringen.
- Bak de knoflook met de suiker in hete olie tot de suiker gaat karameliseren. Voeg de ringetjes prei toe en roerbak ze bij middelmatige warmte tot ze enigszins gaan kleuren. Besprenkel ze dan met citroensap.
- Leg een deksel op de pan en laat dit alles zachtjes stoven in het citroensap en het kookvocht tot de prei zacht is.
- Warm of koud opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei met citroen en suiker?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei met citroen en suiker te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik zou graag een betere uitleg krijgen van de bereiding [bijv gewicht hoeveelheid baktijd ] kookvocht zie niet dat hij gekookt wordt