Pounds cake is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Eieren, Zout naar smaak en Bakpoeder.
Misschien ook lekker
Waarom de engelsen dit een poundscake noemen weet ik niet en begrijp ik niet. Engels pound (lbs) is ongeveer 450 gram. Misschien weet iemand anders dit.
Ingrediënten
- 200 Gram Bloem
- 200 Gram Suiker
- 205 Gram Boter
- 200 Gram Eieren
- 10 Gram Zout naar smaak
- 0,5 Pakje Bakpoeder
- Scheutje Bronwater
- 1 Citroenschil van grote citroen
- 2 Eetlepels Vanille-extract
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de ijskoude boter in kleine stukjes. Meng met de suiker tot het geheel wit schuimend er uit ziet. Meng de eidooiers er door. Zeef de bloem er doorheen. Meng de citroenschil, het zout, de bakpoeder en de vanille- extract er door. Het moet nu lekker dik vloeibaar zijn. Iets te dik? Geef dan een scheutje bronwater er bij tot het gewenste resultaat. Het eiwit stijf slaan zodat er pieken blijven staan. Spatel het eiwit door het beslag. Het beslag in de ingevette vorm gieten. Midden in de oven zetten die op 180 graden staat. Na drie kwartier controleren of de cake gaar is. Eet smakelijk.
Waarom de engelsen dit een poundscake noemen weet ik niet en begrijp ik niet. Engels pound (lbs) is ongeveer 450 gram. Misschien weet iemand anders dit.
Bron: Engels cookbook
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pounds cake?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pounds cake te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pounds cake?
Pounds cake hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.