Portugese visfilet is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilet, tomaten en knoflook.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Portugese visfilet haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om visfilet en tomaten. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gram visfilet (kabeljauw of schelvis)
- 300 gram tomaten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- gehakte peterselie
- citroensap
- peper,zout
- boter om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat de visfilet ontdooien en besprenkel deze met wat citroensap en bestrooi met wat zout.Beboter een ovenvaste schaal en leg de vis erin.Schil en snipper de ui.Ontvel de tomaten en snijd ze doormidden en verwijder de pitjes.Laat het vocht weglopen en snijd ze in stukjes.Meng de ui en tomaten door elkaar en knijp het teentje knoflook erboven uit.Leg de ui met tomaten op de vis en bestrooi het met peper en besprenkel het met de olie.Dek de schaal af en schuif hem in een voorverwarmde oven (200C) en stoof de vis in 20 min. gaar.Bestrooi de schotel met gehakte peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Portugese visfilet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Portugese visfilet te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Portugese visfilet?
Portugese visfilet hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gisteren gemaakt heerlijk.