Portugees Gestoofd Rundvlees

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels

Recept van miriam2★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Portugees Gestoofd Rundvlees, AI-gegenereerde illustratie

Portugees Gestoofd Rundvlees is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: riblappen, rode wijnazijn en flinke uien.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Portugese stoofpot (Carne à Jardineira) Portugese stoofpot (Carne à Jardineira) Portugese kipschotel (Frango a Portuguesa) Portugese kipschotel (Frango a Portuguesa) Gesauteerde Portugese kip piri-piri Gesauteerde Portugese kip piri-piri Djev’s Pirusto (Pittig rundvlees stoofpotje) Djev’s Pirusto (Pittig rundvlees stoofpotje) Visstoofpot Portugal-eenpans CALDEIRADA variant Visstoofpot Portugal-eenpans CALDEIRADA variant Visstoofpot Portugal (Eenpans CATAPLANA variant) Visstoofpot Portugal (Eenpans CATAPLANA variant) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Portugees Gestoofd Rundvlees is je antwoord. Riblappen, rode wijnazijn en uien spelen hier de hoofdrol.

Ingrediënten

  • 1 kilo riblappen
  • zout, peper
  • 4 eetlepels rode wijnazijn
  • 2 flinke uien
  • 3 teentjes knoflook
  • paprikapoeder
  • 100 ml rode wijn
  • 1 blik tomaatblokjes
  • 1 eetlepel tomatenpuee
  • 2 laurierblaadjes

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 120 graden (hetelucht). Snij 1 kilo riblappen in grote blokjes, bestrooi met zout en peper. Bak de blokjes riblap bruin in hete boter. Schep het uit de pan en houd het apart. Voeg wat extra boter toe en laat 4 eetlepels rode wijnazijn verdampen. Voeg 2 in ringen gesneden uien toe en laat de uien zacht worden. Voeg vervolgens 3 fijngehakte teentjes knoflook toe en paprikapoeder naar smaak. Laat de uien in 15 minuten bruin kleuren. Voeg 100 ml rode wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel tomatenpuree en 2 laurierblaadjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel wat extra water toe zodat het rundvlees onderstaat. Doe de deksel op de pan en zet de pan ongeveer 2 uur in de voorverwarmde oven. Lekker met friet en een salade. Eet smakelijk!

Bron: brutsellog

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Portugees Gestoofd Rundvlees?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Portugees Gestoofd Rundvlees te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Portugees Gestoofd Rundvlees?

Portugees Gestoofd Rundvlees hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).