Pompoensoep met spinnen van gehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoenvlees, tomatenpuree en vleesbouillontabletten.
Pompoensoep met spinnen van gehakt brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Pompoenvlees en tomatenpuree spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kilo pompoenvlees, in blokjes
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 50 gram boter
- 2 liter water
- 4 vleesbouillontabletten
- nootmuskaat
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 400 gram gehakt
- 500 gram gesneden wortelen
- 2 laurierblaadjes
- 3 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 cm, verse gember, fijngehakt
- 1 takje tijm
- 20 spaghettisprieten
Bereidingswijze
- Stoof de gesneden groenten in de boter, samen met de knoflook en de gember. Voeg de laurier, de tijm, de tomatenpuree en een klein snufje nootmuskaat toe. Voeg de vleesbouillonblokken toe en laat de soep 30 minuten doorkoken. Voor de spinnen maak je eerst ronde balletjes van het gehakt. Breek 20 spaghettisprieten in spinnepootjes en steek er 8 in elk balletje. Kook de spinnen 10 minuten in water in een aparte pan. Mix de soep en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg nu voorzichtig de spinnen toe aan de soep. Serveer met de gehakte peterselie.
Bron: www.100 ideeën.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoensoep met spinnen van gehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoensoep met spinnen van gehakt te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoensoep met spinnen van gehakt?
Pompoensoep met spinnen van gehakt hoort bij de Belgische keuken.
🙂
Lekker recept, ben het aan het overschrijven, het is echt superlekker want we hebben het al mogen eten in mijn school!:p
Klinkt erg lekker, wil het graag een keertje maken =D
ik zal er morgen mijn pompoen eens voor slachten
😉
erg grappig die spinnetjes
het is echt heerljik.we hebben het zelf al uitgeprobeert.Mmmmm 😮