KookJij

Recept voor Pogaça = broodjes (Gevulde)

Een heerlijk pogaça = broodjes (gevulde) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 1 + personen
Categorieën:
  1. > Brood - Bakken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Doe de kaas in een ruime kom en druk de kaas met een vorkje fijn.
Roer de peterselie (fijngehakt) en de gemalen peper erdoor.
2. Doe alle ingrediënten voor de deeg in een ruime kom en kneed ze tot hangend soepel deeg of maak het deeg in de broodmachine.
Pak elke keer een stukje van het deeg, iets groter dan een ei en maak een ruim kuiltje erin (of rol het eerst klein beetje uit op een schoon aanrecht, met je vingers).
Vul het kuiltje met het kaasmengsel en draai het daarna helemaal glad en dicht (moet alle kanten goed dicht zijn).
Laat de deegbollen op een warme plek 1 uur rijzen.
3. Verwarm de oven voor op 180 °C.
4. Bestrijk de bovenkant van gevulde bolletjes met eierdooier en bestrooi ze met sesamzaad, of maanzaad.
Leg ze met tussenruimte op de ingevette bakplaat (of bekleed de bakplaat met bakpapier).
Bak ze daarna in de oven tot ze goudbruin zijn.
5. Haal ze uit de oven.
Besprenkel de broodjes ”Poğaça’s” met een beetje water en bedek ze met een schone keukendoek.
Even wachten en EET SMAKELIJK , (Afiyet olsun).

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ayse

ayse zegt:
Merhaba canan.

birşey değil :)
Lekker he ik krijg meteen trek,ga ze morgen ook weer eens maken,ben nu in turkije dan smaken ze toch weer anders.
Groetjes,Ayse:D
Canan

Canan zegt:
Hoi Ayse.

Ik heb ze weer gemaakt dit keer zonder roomboter ( me schoonmoeder houd niet van olie) heb er ook yogurt bijgevoegd ze waren heerlijk! Tarif icin tessekurler.

Ik kreeg er 60 pogaca broodjes uit heb er 40 met fetakaas gemaakt en die andere 20 met gehakt/aardappelen.
ayse

ayse zegt:
Hi Funda Jahoor je kan zelfs met ze tienen er van smullen.
Eetsmakelijk,Groetjes :D
Funda

Funda zegt:
Hee hee! Ik wil dit recept morgen gebruiken. Het lijkt niet heel moeilijk dus ik ben benieuwd haha. Maar voor hoeveel personen is dit recept?
Ik zou het graag voor 6 personen willen maken ongeveer.
Groetjes Funda:)
ayse

ayse zegt:
Beetje van sabrina en meer van mij hebben Cengiz de lekkere broodjes doen maken. Groetend,Ayse:p;):D
sabrina

sabrina zegt:
ok leuk om te horen en hoop dat ze gesmaakt hebben groetjes
cengiz

cengiz zegt:
net gemaakt eerste keer in mijn leven en ze waren lekker dank je wel
die yoghurt doet wonderen :)
sabrina

sabrina zegt:
hahaha ja ik ook hoor als ik een rotje in mijn buurt zie komen ren ik al weg hahahahahahah.hou er absoluut niet van.nou doei doei groetjes
ayse

ayse zegt:
TABI TABI ik kijk altijd goed uit met vuurwerk!!blijf er liever uit de buurt van.
selamlar hihihi ...
Groetjes :D
sabrina

sabrina zegt:
sagol canim jij ook he en kijk uit met vuur werk he hahahaha doei doei.
ayse

ayse zegt:
iedereen een fijne kerstdagen en een goed *2010* Ayse:D
sabrina

sabrina zegt:
Geen dank ayse. Is wel leuk om van elkaar te leren toch? En ik ben gek op koken dus dat is helemaal leuk als je dan leuke tips krijgt van andere. Groetjes, bye bye
ayse

ayse zegt:
HI Sabrina,ik heb ze gisteren ook met yogurt gemaakt en inderdaad wat heerlijk zacht yammieeee:D thnks voor de tip ;)
Groetjes.

Ayse:D
sabrina

sabrina zegt:
Ik heb de broodjes ook gemaakt, ik heb 75ml yogurt bij het deeg gedaan en ze waren heerlijk zacht
Roosje

Roosje zegt:
Hoi Ayse,

Bedankt voor je recept, ik ga het zeker maken zaterdag, eigenlijk heb ik er nu al zin in! Cörek otu is in het Nederlands nigellazaad. Ik vind brood heel lekker alleen maak ik ze zelden omdat ik op mijn lijntje moet letten. Maar als ik ze maak, geniet ik er ook van, heerlijk. Groetjes:)