Pladijs met een trio van paddestoelen en … is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie pladijzen, shi-takes en oesterzwammen.
Pladijs met een trio van paddestoelen en … combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om mooie pladijzen en shi-takes. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 mooie pladijzen
- 100 gr shi-takes
- 100 gr oesterzwammen
- 100 gr kastanje paddestoelen
- een beetje honing
- witte balsamico azijn
- gemalen peper
- zout
- verse dille
- afwerking : gemalen peper , dille en kerstomaat
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de vissen gaar aan in een beetje boter en kruiden met peper en zout.
- Wok de paddestoelen en voeg er een beetje honing , witte balsamico azijn en dille toe.Serveer zeer warm op bord en garneer af. Serveer met aardappelen : krieltjes opgebakken met dille in witte wijn. Te vinden op mijn recepten pagina.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pladijs met een trio van paddestoelen en …?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pladijs met een trio van paddestoelen en … te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pladijs met een trio van paddestoelen en …?
Pladijs met een trio van paddestoelen en … hoort bij de Belgische keuken.
inderdaad! Schol!(gezondheid, hahaha):p
Hallo Marianne , ge ziet wel wie zoekt die vind….Groetjes van ons 3 :);):p
AAN ALLE NEDERLANDERS: PLADIJS heet bij jullie SCHOL.(opgezocht via google)Doei.:p:p:p
Hallo Gerrie ,zo een onbekende vis is het niet …normaal in Belgie in elke viswinkel te koop.In Nederland misschien ook wel. Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo,
lijkt me een heel lekker recept, maar als de vis zo onbekend is kunnen wij die hier in nederland dan wel kopen?
Hallo Dames en heren , pladijs is uiteraard een heerlijke vis in elk geval proberen waard zo te lezen kennen jullie hem niet.Groetjes van ons 3 :);):p
tip: op pladijs mag je veel peper doen (zelfs een paar druppeltjes citroensap) dat is nog zo lekker.Indien je dit voor meer dan 2 personen maakt dan gebruik je best een grote paëllapan zodat je 4 personen tegelijk dit lekker gerecht kunt opdienen.:p
Hermien,
Ik wist het ook niet, maar je vermoeden is juist. Via google op http://www.goedgeweten.be gevonden: de pladijs is een platte vissoort die o.a. voorkomt in de Atlantische Oceaan, de Noordzee, de Oostzee en het westelijke gedeelte van de Middellandse Zee.
De vis leeft vooral op de bodem van de zee en voedt zich daar met weekdieren en wormen. Bereidingswijze vermoedelijk gelijk aan die van schol, dat stond boven het stukje. Ik hoop dat je zo verder kunt.
Groetjes, Enilorac
kan iemand mij vertellen wat Pladijzen zijn ? ik vermoed van vis maar ben zeker groetjes:)