Pittige borrelballetjes met olijvendip

Borrelhapjes & tapas

Recept van dorothy★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Pittige borrelballetjes met olijvendip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje, verse peterselie en groene olijven.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter Tortilla wrap pesto, kaas en parmaham Tortilla wrap pesto, kaas en parmaham Coupe Caprese (met mozarella en basilicum) Coupe Caprese (met mozarella en basilicum) Basilicum pesto Basilicum pesto Zuiderse gehaktballetjes Zuiderse gehaktballetjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Pittige borrelballetjes met olijvendip haal je die smaken zó bij jou thuis. Sjalotje, verse peterselie en groene olijven spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 sjalotje
  • 2 takjes verse peterselie
  • 10 groene olijven, zonder pit
  • 100 ml halvanaise
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • versgemalen peper
  • 400 g half-om-half gehakt
  • 1 ei
  • 5 eetlepels paneermeel
  • 2 eetlepels chilisaus
  • zout
  • 1 eetlepel olijfolie

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Pel het sjalotje en snipper deze fijn. Was de peterselie en hak de blaadjes fijn. Hak de olijven fijn. Roer in een kom de halvanaise, crème fraîche, peterselie, olijven en peper tot een romige olijvendip
  2. Kneed in een kom het gehakt met ei, paneermeel, sjalotje, chilisaus, zout en peper door elkaar. Verdeel het gehakt in 20 gelijke porties en draai er balletjes van
  3. Verhit de olie in de koekenpan en bak de balletjes in ca. 8 minuten rondom bruin. Laat de balletjes in ca. 6 minuten op zacht vuur garen
  4. Schep de balletjes op een schaal en serveer de olijvendip er in een kom bij. Serveer de balletjes warm

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pittige borrelballetjes met olijvendip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pittige borrelballetjes met olijvendip te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pittige borrelballetjes met olijvendip?

Pittige borrelballetjes met olijvendip hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).