Pikante soep met groente-julienne

Soepen

Recept van ★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pikante soep met groente-julienne, AI-gegenereerde illustratie

Pikante soep met groente-julienne is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine komkommer, courgette en preiwit.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pikante soep met groente-julienne combineert eenvoud met volop smaak. Komkommer, courgette en preiwit: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 7,5dl groentebouillon (water + blokjes)
  • 1 kleine komkommer
  • 100g courgette
  • 1 preiwit
  • 2 jonge uitjes
  • 1 rood pepertje
  • 1 groen pepertje
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels)
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Maak de groenten schoon. Verdeel de komkommer en de courgette in dunne reepjes en snijd de prei en de uien in ringetjes. Was de pepertjes, haal alle pitjes er zorgvuldig uit en snipper ze fijn.
  2. Bak de komkommer, courgette, prei en uitjes enkele minuten aan in de hete olijfolie.
  3. Voeg de pepertjes, het kruidentuiltje en de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat 3 tot 5 minuten zachtjes pruttelen, tot de groenten net gaar zijn.
  4. Verwijder het kruidentuiltje en breng de soep op smaak met zout en peper. Gloeiend heet serveren.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pikante soep met groente-julienne?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pikante soep met groente-julienne te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pikante soep met groente-julienne?

Pikante soep met groente-julienne hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).