Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: linguine of spaghetti, grote garnalen en lente-uitjes.
Misschien ook lekker
Lekker en snel hoofdgerecht.
De garnalen zijn in een paar minuten gebakken. (Ik heb wok-garnalen gebruikt die zijn panklaar)
Met de saus kan niets mis gaan.
In plaats van linguine of spaghetti zijn penne ook lekker met deze saus.
Lekker met een salade.
Ingrediënten
- 200 gram linguine of spaghetti
- 2 + 1 eetlepels olijfolie
- 250 gram grote garnalen (wokgarnalen)
- 3 lente-uitjes, alleen het witte en lichtgroene gedeelte
- 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
- 100 ml droge witte wijn
- 200 ml slagroom of kookroom
- 3 eetlepels pittig zoete chilisaus
- peper, zout
- 2 theelepels paprikapoeder
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in water met zout. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet. Roer een eetlepel olijfolie door de linguine of de spaghetti.
- Verhit de olie in de pan en bak hierin de garnalen snel om en om tot ze een roze kleur krijgen. Maak de garnalen op smaak met peper en zout. Haal ze uit de pan en zet ze even apart.
- Bak in de overgebleven olie de lente-uitjes en knoflook plm. 2 minuten. Blus af met de wijn en laat de wijn inkoken tot er bijna niets meer over is. Voeg de room toe en breng dit aan de kook tot de room wat dikker wordt.
- Maak de saus op smaak met de chilisaus, peper, zout en paprikapoeder.
- Doe de garnalen in de saus en laat alles goed warm worden. Niet te lang want dan worden de garnalen taai.
- Serveer de saus over de pasta. Garneer de saus met wat gehakte peterselie (vergeten op de foto)
Lekker en snel hoofdgerecht.
De garnalen zijn in een paar minuten gebakken. (Ik heb wok-garnalen gebruikt die zijn panklaar)
Met de saus kan niets mis gaan.
In plaats van linguine of spaghetti zijn penne ook lekker met deze saus.
Lekker met een salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus?
Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.