Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lekker en snel bordje pasta, gemaakt met trofie gemengd met geruld gehakt, stukjes gedroogde tomaten, gemarineerde feta en doperwten (diepvries).
Ingrediënten
- 180 gram trofie (of andere pastasoort)
- 1 kruidenbouillontablet
- 200 gram rundergehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel zongedroogde tomatenolie
- 1 flink sjalotje, gesnipperd
- 4 gedroogde tomaten op olie, uitgelekt (olie opgevangen), in stukjes gesneden
- 100 gram doperwten, diepvries
- 50 milliliter droge witte wijn
- 100 gram feta in kleine stukjes (ik had gemarineerde feta uit een glazen pot)
- 1 flinke eetlepel gedroogde oregano
- peper, zout
- 75 gram geraspte belegen kaas (optioneel)
Bereidingswijze
- Kook de trofie volgens de gebruiksaanwijzing op het pak beetgaar in water met de kruidenbouillontablet. Laat de trofie uitlekken in een vergiet.
- Verhit de beide oliesoorten in een hapjespan en bak hierin het rundergehakt rul, gaar en lichtbruin. Bak de sjalot en in stukjes gesneden gedroogde tomaten een paar minuten mee.
- Voeg de doperwten en de witte wijn eraan toe en laat het geheel een paar minuten zachtjes sudderen tot de doperwten beetgaar zijn.
- Maak op smaak met peper, zout en oregano.
- Meng de uitgelekte trofie met het gehakt, gedroogde tomaten en doperwten.
- Meng de feta door de pasta.
- Je kunt de pasta zo eten of nog even gratineren in de oven.
- Verdeel de geraspte kaas dan over de pasta en zet de schaal nog 25 - 30 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven.
Lekker en snel bordje pasta, gemaakt met trofie gemengd met geruld gehakt, stukjes gedroogde tomaten, gemarineerde feta en doperwten (diepvries).
Voedingswaarde
| Energie | 800 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 39.8 g |
| Vetten | 34.7 g |
| Koolhydraten | 82.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van trofie is penne een goed alternatief. De gedroogde tomatenolie geeft een heerlijke smaak aan de pasta .
Je kunt in plaats daarvan ook 2 eetlepels olijfolie nemen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.