Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, cc Arabiata tomatensaus en spaghetti.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Verdeel de pasta over 4 voorverwarmde borden en giet daarover de tomaten-preisaus met garnalen. Maak af met wat bieslook en/of basilicum of koriander blaadjes.
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1prei, gewassen en ontzand, in dunne halve maantjes
- 150 cc Arabiata tomatensaus (kant en klaar of zelf maken en zie dan aldaar)
- 250 gram spaghetti + lepeltje extra virgine olijf olie
- 150 gram Boursin Knoflookroomkaas (kant en klaar of zelf maken van mascarpone + verse knoflook)
- 150 gram middelgrote roze garnalen, gepeld en ontdarmd
- bosje bieslook fijngeknipt en bosje basilicum of koriander fijn gehakt
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- *Verwarm de olie in een wok en fruit de prei zacht en glazig. Roer er vervolgens de Arabiata tomatensaus door en laat even een paar minuten pruttelen. Doe er vervolgens de garnalen door en verwarm nog een paar minuten (niet te lang, want dan worden de garnalen taaie stukjes gummi).
- *Kook de pasta al dente, giet af (houd een kopje kookvocht achter voor eventualiteiten) en doe daar veel vers gemalen zwarte peper op met een lepeltje olie tegen het plakken. Goed losroeren. Terwijl de pasta nog goed warm is, de Boursin er door roeren. Houd dit lekker wam in de oven bv op 65 - 70°C.
- Het is beste om de pasta eerst gebruiksklaar te maken en daarna pas de prei-tomaten-garnalen saus ivm de garnalen.
Verdeel de pasta over 4 voorverwarmde borden en giet daarover de tomaten-preisaus met garnalen. Maak af met wat bieslook en/of basilicum of koriander blaadjes.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata)?
Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Leuke benaming, ga het zeker een keer maken in de zomermaanden. Printer staat al aan . . . .
Groetjes,
Enilorac
Bewerken