Pasta con pesto e patate

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan

Recept van brinkie1970★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Pasta con pesto e patate, AI-gegenereerde illustratie

Pasta con pesto e patate is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 46 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghettini, gebroken sperziebonen en pijnboompitten.

  • Bereidingstijd 46 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Spinazie met gevulde pasta Spinazie met gevulde pasta Pennette met courgette (Pennette con zucchine) Pennette met courgette (Pennette con zucchine) Cannelloni met Andijvie en Ricotta Cannelloni met Andijvie en Ricotta Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kruiden Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kruiden Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Pasta con pesto e patate combineert eenvoud met volop smaak. Vastkokende aardappelen, spaghettini en gebroken sperziebonen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 46 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • zout
  • 3 middelgrote vastkokende aardappelen, geschild
  • 300 g spaghettini
  • 250 g gebroken sperziebonen
  • 65 g pijnboompitten
  • 1 potje pesto alla genovese
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 50 g Parmezaanse kaas, stukje

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen in blokjes van circa ½ cm (brunoise).
  2. Kook 5 minuten in water met zout.
  3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  4. Voeg de laatste 5 minuten de sperziebonen toe.
  5. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in circa 3 minuten goudbruin.
  6. Laat afkoelen op een bord.
  7. Giet de pasta met sperziebonen af.
  8. Voeg de aardappel, pesto en olie toe.
  9. Bestrooi met de pijnboompitten en schaaf de kaas erover.

Voedingswaarde

Energie735 kcal
Eiwitten21 g
Vetten41 g
Koolhydraten71 g

Bron: Allerhande 07 2011

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta con pesto e patate?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta con pesto e patate te maken?

Reken op ongeveer 46 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta con pesto e patate?

Pasta con pesto e patate hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).