Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit gerecht is gemaakt met een slank trio van tomaat, komkommer, paprika en uiteraard nog de gekookte kip. De smaak makers zijn voornamelijk het tijmpoeder en de geperste knoflook. Een heerlijk zomers geheel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Kook de kipfilet in water met het halve bouillonblokje in 15 minuten gaar. Haal de kip uit de pan, bewaar de bouillon en trek de kip met twee vorken uit elkaar.
- Haal met een lepeltje de zaadjes uit de komkommer, halveer nogmaals in de lengte en snij in boogjes.
- Maak de paprika schoon en snij in reepjes. Snij de ontvelde tomaten in stukken.
- Verwarm de olie in een pan en voeg de paprika en de komkommer toe. Stoof 15 minuten zachtjes. Voeg dan de knoflook en de tijm toe en stoof even mee.
- Voeg de tomaten toe en stoof nogmaals 10-15 minuten met het deksel op de pan.
- Kook ondertussen de rijst in de bouillon (voeg eventueel wat extra water toe) volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
- Voeg als laatste de kip aan de schotel toe en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de stoof op de rijst.
Dit gerecht is gemaakt met een slank trio van tomaat, komkommer, paprika en uiteraard nog de gekookte kip. De smaak makers zijn voornamelijk het tijmpoeder en de geperste knoflook. Een heerlijk zomers geheel.
Voedingswaarde
| Energie | 597 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35.6 g |
| Vetten | 19.8 g |
| Koolhydraten | 71.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Mocht je een hele eetlepel poedertijm te veel vinden, voeg een halve toe en proef. Je kunt er nog extra tijm doorroeren.
Tijm en knoflook zijn de absolute smaakmakers in dit gerecht.
Inmiddels maak ik dit gerecht al 52 jaar. Onze kinderen maken het ook en hebben zelfs hun eigen variant gecreëerd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.