Pannenkoekenfeestmaaltijd is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: PANNENKOEKEN, ltr magere melk en eieren.
Pannenkoekenfeestmaaltijd is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van PANNENKOEKEN en ltr maakt het verschil. Klaar in een uur, goed voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- PANNENKOEKEN
- 1½ ltr magere melk
- 600 gr. patentbloem
- 6 eieren
- 1½ tl zout
- PANNENKOEKEN ZONDER EI/KOEMELK
- 450 cc rijstmelk (naturel/= zonder lactose)
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 vervanging voor ei – ‘no egg’
- Snufje zout
- HARTIG BELEG VEGETARISCH
- 1 grote ui
- 1 groene paprika
- 125 gr. champignons
- 1 kleine courgette
- 1 el olijfolie
- 1 el pesto
- 1 tl knoflookpuree
- 1 blikje tomatenblokjes
- Italiaanse kruiden en zout naar smaak
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Per pannenkoekenbeslag (1x met ei, 1x zonder ei) de eieren (of ei-vervanger) mengen met melk (of rijstmelk).Een gedeelte van de bloem (of bakmeel) en het zout erbij doen en goed doorroeren. De rest van bloem (of bakmeel) erbij doen en met een garde stevig doorroeren totdat er geen klontjes meer inzitten. Even laten rusten.
- De groenten tot kleine blokjes snijden. De olie verhitten en de ui er in laten bakken tot deze goed glazig ziet. De paprika erbij en bakken totdat deze wat zacht wordt (5 minuten). De knoflookpuree toevoegen en daarna de champignons en courgette. Blikje tomatenblokjes erbij doen en geheel aan de kook brengen. Hittebron temperen en pesto, kruiden en zout naar smaak toevoegen. Ongeveer 15 minuten laten pruttelen.
- Intussen beginnen de pannenkoeken te bakken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pannenkoekenfeestmaaltijd?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pannenkoekenfeestmaaltijd te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pannenkoekenfeestmaaltijd?
Pannenkoekenfeestmaaltijd hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.