Pannacotta met vruchtensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gelatineblaadjes, vanille-essence en half uitgeperste sinaasappel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Pannacotta met vruchtensaus is je antwoord. Gelatineblaadjes, vanille-essence en half uitgeperste spelen hier de hoofdrol. In ongeveer 2,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 gelatineblaadjes
- 5 dl. slagroom
- 185 gr. suiker
- 1 theelepel vanille-essence
- Saus:
- 200 gr. rood fruit
- half uitgeperste sinaasappel
- halve peer
- 1 theelepel vers geperst citroensap
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Room en suiker in een zware pan op matig vuur al roerend zachtjes verhitten tot de suiker is opgelost. NIET LATEN KOKEN!
- Ondertussen de gelatine 10 minuten in koud water laten weken.
- Neem de pan van het vuur en klop de vanille-essence en de gelatine er goed door. Giet het over in de ringvorm en zet een nacht in de koelkast.
- Saus:
- Pureer al het fruit met een staafmixer en doe de sapjes erbij. Tot het opdienen in de koelkast bewaren.
- Besprenkel de Pannacotta met de saus. Rest van de saus in een kannetje op tafel zetten voor de liefhebbers. Versier de schaal met wat vers rood fruit!
Bron: Familierecept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pannacotta met vruchtensaus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pannacotta met vruchtensaus te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pannacotta met vruchtensaus?
Pannacotta met vruchtensaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.