Panga op roergebakken boontjes en champignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pangafilets, champignons en grote ui.
Misschien ook lekker
Panga op roergebakken boontjes en champignons is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om pangafilets en champignons. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 pangafilets
- +/- 300 gram spercieboontjes
- 125 gram champignons
- 1 grote ui
- 1 a 2 teentjes knoflook
- 1 citroen (of witte wijn)
- peper en zout
- bloem
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Zet een wok op middel hoog vuur en doe er wat olie (zonnebloem of olijf) in, als de olie heet is voeg de ui en de knoflook toe.
- Als de ui goudbruin is voeg je de champignons toe.
- Als champignons ook mooi bruin zijn voeg je de boontjes toe
- en mag het vuur laag.
- Zet een koekenpan op doe er wat olie in (een combi olie roomboter is het lekkerst).
- Peper en zout de vis, dep de vis in een bakje met bloem
- zet je vuur wat hoger, als je olie warm is doen we de vis erin en aan beiden zijden bruin bakken.
- Als de vis mooi bruin is afblussen met en beetje citroensap of witte wijn.
- De boontjes op het bord vis erop de "jus" erover en eet smakelijk.
Bron: www.schildervis.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Panga op roergebakken boontjes en champignons?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Panga op roergebakken boontjes en champignons te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Panga op roergebakken boontjes en champignons?
Panga op roergebakken boontjes en champignons hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Rob, bedoel je pangasius filet.Groetjes van ons 3 :);):p