Paksoi kippakketjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote kipfilets, paksoi en lenteuitjes.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Herkomst Onbekend
Met Paksoi kippakketjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om kipfilets en paksoi. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 grote kipfilets
- 1 struik paksoi
- 1 bosje lenteuitjes
- 4 tenen knoflook
- 1 rode chilipeper
- 100 ml arachide/zonnebloemolie
- half flesje lichte sojasaus (kikoman)
- 2 steranijs
- 1 kaneelstokje
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de knoflook fijn, de lenteui en chilipeper in ringetjes en de paksoi (groen en wit) in stukken.
- Verwarm in een (steel)pan de olie, sojasaus, kaneelstokje, steranijs, knoflook, chilipeper en peper en zout en laat 10 minuutjes op laag vuur trekken.
- Snijd de kipfilet in de lengte doormidden zodat je 4 dunne plakken krijgt en giet de marinade er door een zeef overheen.
- Laat 30 minuten intrekken.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg 4 stukken bakpapier klaar en verdeel hierop de stukken paksoi en lenteuitjes.
- Leg de gemarineerde kip er bovenop met nog een eetlepel extra marinade.
- Vouw de pakketjes goed dicht en steek ze vast met een prikker.
- Zet de pakketjes op de bakplaat en schuif middenin de oven en bak in circa 30 minuten gaar.
- Lekker met rijst en frisse salade.
Bron: Eigen recept van P. Scholten 031211
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paksoi kippakketjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paksoi kippakketjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.