KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Ovenschotel met zuurkool, tomaat en mozzarella

Een heerlijk ovenschotel met zuurkool, tomaat en mozzarella recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vegetarisch
  2. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie: 575 kCal energie
27 Gram eiwit
29 Gram vet
52 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Lekker eten zonder fratsen, C1000 (recepten 2004)
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Ovenschotel met zuurkool, tomaat en mozzarella te bereiden

Kook de aardappelen met zout gaar.
Verhit intussen de helft van de boter en fruit de ui in ± 5 min. goudgeel en glazig.
Voeg de zuurkool toe en bak hem 5 min. al omscheppend mee. Schenk het water bij de zuurkool en stoof de groente ca. 15 min. op een laag vuur.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Giet de aardappelen af en maak er een lekkere smeuïge puree van met de melk en de rest van de boter, een beetje nootmuskaat erdoor om het af te maken.
Verdeel de puree over de bodem van de ovenschaal. Schep de zuurkool er met het vocht op. Verdeel de tomaten en de mozzarella erover. Bestrooi het gerecht met de oregano en peper en zout naar smaak. Zet de schaal 20 min. in de voorverwarmde oven. Controleer en laat het eventueel langer in de oven.

Mijn kookverhaal (Gerda Lamers)

Dit recept maak ik al jaren en is altijd weer even lekker.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

slaatje

slaatje zegt:
Ik heb een reactie gegeven op jouw koolrecept. Leuk dat het speciaal voor mij is, ik voel me vereerd. ;);););)
hns

hns zegt:
mijn reactie op uierboord komt eraan, heb je mijnn honing/koolrecept al gezien? Speciaal voor jou! groet Hans:):)
slaatje

slaatje zegt:
Hoi Hans, geloof het of niet wij hebben dit gisteren gegeten, de foto is ook pas gisteren gemaakt en we eten er ook nog een rookworst bij. :p Kort geleden hebben we de laatste bruine bonensoep (uit de vriezer) gegeten en ook dat is lekker al vallen de mussen van het dak :D Groetjes Gerda, p.s. hoe is het met de uierboord???
hns

hns zegt:
Spannend, net nu de mussen van het dak vallen...:):)
slaatje

slaatje zegt:
Staat het weer in dieet en slank, en dat is dus niet goed. :p:D