Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes

Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: duo pak Valess filetstukjes, verse ananas en champignons.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gegratineerde aardappelschotel met prei Gegratineerde aardappelschotel met prei Gratin van zoete aardappel en wortel Gratin van zoete aardappel en wortel Kaas-Chips schotel Kaas-Chips schotel Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) Vegetarische lasagne met filodeeg, paddenstoelen en groene kool Vegetarische lasagne met filodeeg, paddenstoelen en groene kool Hartige Taart Spinazie Hartige Taart Spinazie Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Dit was ooit het winnende recept van een receptenwedstrijd met Valess producten.

Ingrediënten

  • 1 duo pak Valess filetstukjes
  • ¼ verse ananas, geschild en in stukjes
  • 150 gram champignons, in schijfjes
  • 1 rode puntpaprika, in reepjes
  • 1 ui, in halve ringen
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 tl kerrie Madras
  • peper en zout
  • olijfolie
  • Voor de puree:
  • 750 gram kruimige aardappelen
  • 100 gram crème fraiche
  • 70 gram geraspte kaas (Emmentaler of oude Goudse)
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Schil en was de aardappelen, snij ze in stukjes en kook ze gaar. 
  2. Voor de puree voeg je crème fraiche, peper en zout toe en stamp je alles doorelkaar. (Zet opzij).
  3. Verwarm de olie in een wok of hapjespan en bak hierin eerst de kerrie, voeg knoflook en ui toe en fruit deze even mee.
  4. Voeg paprika en champignons toe en schep alles goed doorelkaar. 
  5. Na ongeveer 5 minuten voeg je de ananas en de filetstukjes toe en maak het geheel op smaak met peper en zout. Schep alles weer goed doorelkaar zodat alle smaken goed inelkaar kunnen trekken.
  6. Schep het geheel in een ovenschaal en dek af met de puree. Strooi de kaas eroverheen en zet de schaal in de oven, 30 minuten op 200 graden.

Dit was ooit het winnende recept van een receptenwedstrijd met Valess producten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes?

Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).