Gratin van zoete aardappel en wortel

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gratin van zoete aardappel en wortel

Gratin van zoete aardappel en wortel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortels, zoete aardappel en eieren.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Courgettes gevuld met ham en roomkaas Courgettes gevuld met ham en roomkaas Gegratineerde aardappelschotel met prei Gegratineerde aardappelschotel met prei Bloemkool Bom Bloemkool Bom Koolrabi-aardappelgratin met spekjes en tomaatjes Koolrabi-aardappelgratin met spekjes en tomaatjes Witlof uit de oven Witlof uit de oven Bloemkool ovenschotel Bloemkool ovenschotel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker bij vis maar ook bij vlees zoals bijvoorbeeld sukadelapjes.

Ingrediënten

  • 750 gram (regenboog) wortels
  • 750 gram zoete aardappel
  • 1 ui
  • 3 eieren
  • 200 ml kookroom
  • 200 gr geraspte oude kaas
  • peper en zout
  • 1 tl curry Madras van Jonnie Boer (of andere kerrie)

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen en wortelen in dunne plakjes en de ui in halve ringen.
  2. Vet een ovenschaal in met olijfolie en doe aardappelplakjes onderin.
  3. Spreid daarover de halve uienringen en bovenop de wortelplakjes.
  4. Klop de eieren met de room en voeg hier peper en zout en de curry Madras aan toe.
  5. Giet dit mengsel over het geheel en strooi er de geraspte kaas overheen
  6. Zet de schaal ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
  7. Prik er tegen het einde een wortelschijfje uit om de gewenste gaarheid te testen, indien nodig nog iets langer laten staan.

Lekker bij vis maar ook bij vlees zoals bijvoorbeeld sukadelapjes.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gratin van zoete aardappel en wortel?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gratin van zoete aardappel en wortel te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gratin van zoete aardappel en wortel?

Gratin van zoete aardappel en wortel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).