Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes, AI-gegenereerde illustratie

Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dille.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Dille krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • ossenhaas: 400 g
  • aardappelen: 600 g
  • wortel: 2 (grote)
  • radicchio: 1
  • witte kool: 0.48 (kleine)
  • knolselder: 0.48 (kleine)
  • rozijnen: 2 eetlepel
  • wittewijnazijn: 4 eetlepel
  • yoghurt: 4 eetlepel
  • olijfolie
  • dille(verse)
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Snij de kool, wortelen en de knolselder in dunne plakjes. Meng er de wijnazijn en de rozijnen onder. Breng op smaak met peper en zout en laat 30 minuten trekken.
  2. Kook ondertussen de aardappelen gaar. Plet ze fijn met een vork en roer er een beetje olijfolie onder. Breng op smaak met peper.
  3. Bak de ossenhaas in een pan met weinig olie. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Hak de dille fijn en meng samen met de yoghurt onder de koolsalade. Snij de radicchio fijn en meng die op het laatste bij de kolen.
  5. Serveer de koolsalade op een bord en leg de gebakken ossenhaas erop. Schik de aardappelen erbij. Werk af met enkele toefjes yoghurtsaus.

.

Bron: lekker normaal

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes?

Ossenhaas met rijke koolsalade en geplette aardappeltjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).