Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Vis & zeevruchten
oosterse zalmfilet van de grill is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sap van 1 limoen, gemberpoeder en versgemalen zwarte peper.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Chili
Misschien ook lekker
Met oosterse zalmfilet van de grill zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met stukken zalmfilet en sap krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 stukken zalmfilet van 125 gram
- sap van 1 limoen
- 2 el gemberpoeder
- versgemalen zwarte peper
- 4 el roerbakolie
- 250 gr chinese eiermie
- 500 gr prei in dunne ringetjes
- 3 el sojasaus
Benodigdheden
- Wok
- Grillpan
Bereidingswijze
- Wrijf de stukken zalm in met 2 el limoensap, gemberpoeder en royaal zwarte peper en bestrijk ze met 1/2 el roerbakolie. Laat de zalm 15 min liggen. Kook de chinese eiermie beetgaar volgens de aanwijzing op het pak. Verwarm de rest van de olie in een wok en roerbak de prei in 3 min gaar. Verwarm de grillpan op hoog vuur tot deze goed heet is en leg de zalmfilets erin. Rooster de zalm in 4 min mooi bruin. Ze zijn dan van binnen nog rosè. Keer de zalm pas als de filets vanzelf van de ribbels los komen. Druppel na het keren 2 el sojasaus over de zalm. Schep de eiermie door de prei en warm de mie al omscheppend nog heel even door. Breng de mie op smaak met limoensap en sojasaus. Schep de mie met prei in wijde kommen of op borden en leg de zalmfilets erop.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is oosterse zalmfilet van de grill?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om oosterse zalmfilet van de grill te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt oosterse zalmfilet van de grill?
oosterse zalmfilet van de grill hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
ik heb dit op een bbq-feestje gemaakt met het thema 1001-nacht, de zalm viel bij iedereen in de smaak! Deze zalm is anders dan standaard, maar écht heel lekker.