Oosterse kipsalade

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje13 keer bewaard★★☆☆☆ 2 (5)
Maak favoriet 13
Delen: Pinterest

Oosterse kipsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, klein rood chilipepertje en slablaadjes.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Oosterse kipsalade is je antwoord. Kipfilet, rood chilipepertje en slablaadjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet
  • 1 klein rood chilipepertje
  • 200 gram slablaadjes
  • arachideolie
  • 2 theelepels sesamzaadjes
  • 1 eetlepel fijngehakte munt
  • Voor de dressing:
  • 1 perssinasappel
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalotje
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel zoute sojasaus

Benodigdheden

  • Wok
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in reepjes.Maak de dressing voor de salade:pers de sinaasappel uit,hak het ontvelde knoflookteentje in kleine stukjes en leg deze in een grote kom.Snipper het gepelde sjalotje en doe de snippers bij de knoflook.Voeg het citroensap,de sojasaus en het sinaasappelsap toe en roer door elkaar.verwijder de bovenkant en het steeltje van het pepertje.Snijd het pepertje in dunne ringetjes.Was en droog de slablaadjes.Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan of wok en bak de kipreepjes in 10 minuten helemaal gaar.Laat ze vervolgens afkoelen.Leg de kipreepjes in de dressing en laat ze 10 minuten marineren.Rooster de sesamzaadjes in een koekenpan in enkele druppels olie lichtbruin.Schep ze uit de pan in een kommetje.Verdeel de slablaadjes over de borden.Verdeel de reepjes kip en de dressing erover.Garneer de salade met de peperreepjes en strooi er een beetje sesamzaad en munt over.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Oosterse kipsalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Oosterse kipsalade te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Oosterse kipsalade?

Oosterse kipsalade hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).