Oosterse boeren groente kippensoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: boerensoepgroenten, braadkuiken en tamarinde puree.
Dit recept heb ik gisteren voor het eerst gemaakt vond hem verrukkelijk in plaats van de pepers kun je ook een flinke schep sambal en sweat chilisaus toevoegen.
Ingrediënten
- 1 zak boerensoepgroenten
- 1 braadkuiken
- 1 theelepel tamarinde puree
- 1 el hoisin saus
- 1 tl thaise vissaus
- 1 tl oestersaus
- 1 cm verse gember
- 2 spaansepeper fijngehakt met zaad
- soepballetjes vers of uit blik
- 1 tl ketjap manis
- 4 tenen knoflook ( fijngehakt)
- 1 bosje peterselie ( fijngehakt)
- 1 bosje selderij ( fijngehakt)
Bereidingswijze
- Zet de pan op het gas op hoog vuur kook hierin de braadkuiken en doe de verse gember in plakjes en een bouillonblokje erbij en doe vervolgens de tamarinde pasta, hoisin saus, thaise vissaus, oestersaus en ketjap er bij, laat dit een uur koken.
- Haal de braadkuiken uit de pan en laat afkoelen en verwijder de stukjes gember uit de bouillon.
- Voeg vervolgens de boerensoepgroenten en de gehakte knoflook en spaanse peper en de soepballetjeslaat toe, laat dit rustig op laag vuur door koken.
- Pluk vervolgens de braadkuiken en doe het fijn gesneden terug in de pan laat alles nog een half uur door koken.
Dit recept heb ik gisteren voor het eerst gemaakt vond hem verrukkelijk in plaats van de pepers kun je ook een flinke schep sambal en sweat chilisaus toevoegen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse boeren groente kippensoep?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse boeren groente kippensoep te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse boeren groente kippensoep?
Oosterse boeren groente kippensoep hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.