Oosters sukadelapje met paksoi is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sukadelapjes á 125 gram, pepr en zout en uien.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Oosters sukadelapje met paksoi is je antwoord. De combinatie van sukadelapjes en pepr maakt het verschil. Reken op ongeveer 2,5 uur en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 sukadelapjes á 125 gram
- pepr en zout
- 75 gram boter
- 2 uien
- 1 laurierblaadje
- 1 deciliter sake
- 5 eetlepels black bean saus,tiger tiger
- 2 eetlepels ketjap
- 2 eetlepels rijstolie
- 2 stronken paksoi
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- kruid de sukadelapjes met zout en peper.Braad ze aan in hete boter tot ze rondom bruin zijn.voeg de ui en het laurierblaadje toe en bak dit nog enkele minuten mee.Blus af met de sake en voeg de black bean saus en de ketjap toe.Breng het aan de kook en laat het met de deksel op de pan 2 uur zachtjes stoven.Af en toe keren.Was de paksoi,houd 4 mooie bladeren apart en snijd de rest in reepjes.Verhit de olie in een wok en roerbak de paksoi enkele minuten.Blancheer de 4 paksoibladeren kort in licht gezouten water.Schep de geroerbakte paksoi in de geblancheerde bladeren en leg er een sukadelapje bovenop.Serveer met gekookte rijst.
Bron: sligro/ven
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosters sukadelapje met paksoi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosters sukadelapje met paksoi te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosters sukadelapje met paksoi?
Oosters sukadelapje met paksoi hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.