KookJij

Recept voor Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Rintje Dijkstra

Rintje Dijkstra zegt:
5/8 gram vanillesuiker op 1 KG bloem kan ook heel goed.
Serge

Serge zegt:
Hallo Anna,
Ik heb geen Tajine.......
Heb echter een paar heerlijke recepten met lamsvlees. Van kotelet tot pie met gehakt. Morgen eerst maar zien wat we van de slager terug krijgen en wat er over blijft na dat we verkocht hebben waar wat bekende om hebben gevraagd. (Gaan zelfs hele schapen weg). Dan maar kijken wat nog in de vriezer past. In het totaal 7 lammeren geslacht....
Woensdag in ieder geval een ovenschotel met bladerdeeg, lam's gehakt, pepermunt bladeren en worteltjes!:)
Anna

Anna zegt:
Dat zou ik ook niet weten, Serge. Kan hem zelf ook niet terug vinden, helaas. Dus ik vermoed dat je per abuis toch vergeten bent om op "versturen" te klikken:(
Wat denk je van deze: http://www.kookjij.nl/recept-lamsvlees-uit-de-tajine? Met natuurlijk een heerlijk bolletje met poedersuiker toe! Alvast iets om naar uit te kijken:D:p;)
Serge

Serge zegt:
Hi Anna,
Weet niet waar mijn tekst gebleven is.:(, heb je weer een probleem op te lossen!
Ja, met lamsvlees kun je veel doen. Ben nog aan het bedenken of ik die misschien als lekkere, luchtige maaltijd voor ouderjaardag kan toebereiden. Met Oliebollen als toetje!;)
Anna

Anna zegt:
:p:p:p:p
Tuurlijk is Anna niet het probleem, hihi:p Ik mag ze graag OPlossen;) Lekker hoor, lamsvlees, vooral in een tajine gerechtje:D:D
Serge

Serge zegt:
Hallo Hugo,

Anna is meestal niet dat probleem:)
Ja, het was een wat langer beicht; Denk dat Anna tot maandag nodig heeft om het te lezen; was dus een wat langere tekst.
Moet nu even naar buiten, komen 2 hete luchtbalonnen over mijn huis voorbij!

p.s. wat dat lamsvlees aan gaat.............

ken je nog mensen die interesse hebben?
:?
Serge

Serge zegt:
Hallo Hugo,
Ik had nog een lange tekst geschreven, word echter van Kook jij noch even achter gehouden. Blijkbaar een fout woord gebruikt!
Komt dus nog!
Hoe is het weer in Thailand?

(Ging over kadootjes voor Sint en Kerst):)
Serge

Serge zegt:
Probeer lamsflees "kwijt"te raken. Is blijkbaar erg moeilijk! De courmé is ver te zoeken!;)
Serge

Serge zegt:
Hallo Hugo,
Ik geloof meer dat je een appelflap bent!
Hoewel je het als grapje bedoeld neem ik ja grapje wel serieus!
Sparen op een gezonde manier is goed!
Facebooc slooppartys, zijn slecht!
Denk na wat je met de feestdagen uit geeft! Bak Oliebollen!

En dan denken dat ik je niet ken?;)
Serge

Serge zegt:
Hallo Hugo,
Ik heb zelf 3 kinderen, 7 jaar, 4 jaar en 8 maanden oud. Wil, ook om een beetje Nederlandse traditioneel gebruiken, niet te vergeten en ze die ook als "balast voor het leven" mee te geven, de Sinterklaas niet helemaal weg doen. Wij doen al jaren aan de Sint maar blijven wel met beide benen op de bodum staan. Een klein geschenk in de zak, vaak ook wat kadootjes van mijn ouders uit Nederland en het traditionele schoen zetten (hoogstends 2 keer per week) is bij ons niet uit het programma weg te denken.
Ook met de kerst krijgen onze kinderen (ook van de familie uit Duitsland) een paar kadoos. Die zijn meestal functioneel zoals kleding of spullen voor school.
Ik ben afgelopen jaar weer op een aantal oliebollen blijven zitten. Mijn buren eten die dingen niet. Tsja, wat de boer niet kent........

Ben alsnog van mening dat we de oliebollen meer kunnen precenteren. Ik snap alleen jouw tekst niet waarin je Mia om een actiegroep vraagt..........:p

Groetjes, Serge
mia7

mia7 zegt:
Wat mooi te horen Serge:)
fijn dat het zo goed gaat.
Zelfonderzoek is een goed en gezond teken, zo hoort het. Leuk is dit je kind zo te zien ontwikkelen, voor jullie steeds weer een verbazing he ? Het is en blijft een wonder. Geniet er maar lekker van. Ik was zo benieuwd hoe het met jullie en haar ging. Dank je wel voor je reactie. Straks met kerst staat zij misschien al, al leunend tegen de box met een oliebolletje in haar handjes..:p

Groetjes Mieja :D
Serge

Serge zegt:
Hallo Mia,
Morgen word ze al weer 5 maanden! Is gegroeid als kool! Is erg sterk en voor een baby van haar leeftijd al zeer onderzoekend. Ik denk dat het niet meer zo lang duurt voor ze gaat kruipen!
Groetjes, Serge:p
mia7

mia7 zegt:
Hallo Serge, hoe gaat met jouw dochtertje? Groeit het goed, en keuvelt het al gezellig ?:)

Groetjes Mieja :)
annelies

annelies zegt:
Lekker!!:p
cene

cene zegt:
Serge gefeliciteerd met de geboorte van jullie kleine meid, veel geluk ermee :)