Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Rijst
brinkie1970 
Oekraïense kip kiev is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: meergranenrijst, knoflook en peterselie.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Vakantie : kalkoen reepjes met rijst en appelsien
Paella
Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip)
Camping Gemak met de Cadac Slanke Paprika schotel.
Rjstpannetje met kip, groentesaus en perzik
Heerlijk snel pannetje met kip , spekjes en groente.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Oekraïense kip kiev is een echte aanrader voor aan tafel. Met meergranenrijst en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Zet de meergranenrijst op en bereid hem zoals het pak aangeeft.
- Roer voor de kruidenboter de geperste knoflook en 2 eetlepels peterselie samen met flink wat zout en peper door 75 g zachte boter.
- Snijd elke kipfilet aan de dikke kant in, zodat je een diepe zak krijgt die je open kunt vouwen.
- Verdeel de kruidenboter over de filets, klap ze dicht en steek er een cocktailprikker door zodat de vulling erin blijft zitten.
- Klop de eieren los in een diep bord en strooi het paneermeel in een tweede bord. Wrijf de kip in met zout en peper en haal de filets eerst door het ei en daarna door het paneermeel.
- Bak de gevulde filets in 40 g hete boter op middelhoog vuur in ongeveer 15 minuten rondom goudbruin en vanbinnen gaar. Snijd ze daarna in plakken.
- Laat intussen de laatste 35 g boter warm worden in een hapjespan en bak de paprikablokjes daarin een minuut of 10.
- Giet de rijst af en schep hem met de rest van de peterselie door de paprika. Bak nog 2 minuten en proef of er zout en peper bij moet.
- Verdeel het rijstmengsel over 6 borden en leg de plakken kip kiev erbovenop.
Oekraïense kip kiev is een klassieker om trots op te zijn: krokant gepaneerde kipfilet met een hart van zachte knoflook-peterselieboter. Snijd je de kip aan, dan loopt de gesmolten boter er heerlijk uit. Met meergranenrijst en gebakken paprika erbij zet je een complete maaltijd op tafel.
Voedingswaarde
| Energie | 610 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31 g |
| Vetten | 25 g |
| Koolhydraten | 64 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oekraïense kip kiev?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oekraïense kip kiev te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oekraïense kip kiev?
Oekraïense kip kiev hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me erg lekker en ga dit zeker binnenkort bereiden.;)
Bewerken