Oedang goutjap (garnalen gerecht) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba’s, tomatenpuree en kleine ui.
Misschien ook lekker
Oedang goutjap (garnalen gerecht) is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Gamba’s, tomatenpuree en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 gamba’s
- 2 dl olie
- 70 gram tomatenpuree
- 50 gram boter
- 1 kleine ui
- 4 teentjes knoflook
- 4 eetl azijn
- 1 dl water
- ½ theel djahé
- 2 theel suiker
- zout en peper
- klein beetje maïzena
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat in een pan de olie heet worden.
- Bak de gamba’s om en om. (nog in de schaal)
- Laat de gamba’s afkoelen en pel de gamba’s.
- Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze met de djahé in de boter bruin.
- Voeg de tomatenpuree azijn en water toe en laat het geheel even pruttelen.
- Voeg nu de suiker en peper en zout naar smaak toe.
- Bind de saus met de maïzena af tot een glad geheel.
- Leg de gepelde gamba’s op een oven schaal en giet de saus erover.
- Verwarm de schaal in een voor verwarmde oven van 200 graden 4 minuten.
Bron: www.kookotheek.com/indisch/vis/oedang_goutjap.htm
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oedang goutjap (garnalen gerecht)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oedang goutjap (garnalen gerecht) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oedang goutjap (garnalen gerecht)?
Oedang goutjap (garnalen gerecht) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.