Notenbrood belegd met ei en een paletje van groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: notenbrood, eikes vers van de pers en een scheut room.
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2010.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 notenbrood
- 4 eikes vers van de pers
- een scheut room
- 5 tal champignons
- 6 snoeptomaatjes
- stuk broccoli
- 2 sjalotjes
- peper
- zout
- gember
- een paar okkernoten
- een beetje krenten
- pijnboompitten
- boter
- gemalen kaas naar believe
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Broccoli in kleine roosjes verdelen.
- Tomaatjes halveren.
- Champignons in schijven snijden.
- Sjalotjes fijn snipperen.
- Eikes los kloppen met de room en kruiden.
- De groenten in boter even aanstoven en kruiden de eimassa erover verdelen evenzeer de okkernoten, krenten en pijnboompitten,verdeel de kaas er rijkelijk over. Komen er belletjes op het ei zet deze in de oven laat verder gaar bakken in een voorverwarmde oven op 180 gr.
- Leg de laatste minuten het broodje ook in de oven.
- Haal alles uit de oven het broodje halveren op bord en serveer het eitje in twee verdeeld erboven op.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2010.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Notenbrood belegd met ei en een paletje van groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Notenbrood belegd met ei en een paletje van groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Notenbrood belegd met ei en een paletje van groenten?
Notenbrood belegd met ei en een paletje van groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.