1 / 4
Nostalgisch kippetje is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendrumsticks of dijen, gerookte spekreepjes en uien.
Misschien ook lekker
Serveer en brood, frieten of een ander aardappelgerecht bij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo kippendrumsticks of dijen
- 150 gram gerookte spekreepjes
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 flinke wortels
- 2 venkelknollen
- 250 gram (kastanje)champignons
- 1 flesje (Hert) bruinbier (meer mag ook)
- 300 ml kippenbouillon
- 1 el appel/peer stroop
- 2 plakken ontbijtkoek
- 1 el mosterd
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bak de spekreepjes en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe.
- Maak de bodem van de pan een beetje vrij en leg de kip erin, strooi peper en zout erover en bak ze in 10 minuutjes rondom bruin.
- Voeg dan de fijngesneden venkel, wortel, stroop, ontbijtkoek, mosterd, bier en bouillon toe, schep alles door elkaar en laat het geheel +/- 45 minuten zachtjes stoven.
- Doe dan de champignons erbij en laat het geheel nog een kwartiertje sudderen. Indien nodig bind je de saus nog een beetje.
Serveer en brood, frieten of een ander aardappelgerecht bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nostalgisch kippetje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nostalgisch kippetje te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.